第04版:文化
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2020年3月20日 星期

春分食鲜


各地陆续解封,在长期宅家后,人们蓦然发现撩人春色就在身边。风是柔的,空气很清新,阳光很温暖,原来姹紫嫣红早已开遍,今天是春分,这个时候的饮食有很多讲究,民间俗称“吃春”或者“咬春”。中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。正是暖春时节,万物复苏,是时候一口“鲜”一口“嫩”地把春天吃进肚子里啦!地米菜、折耳根、胡葱、椿巅儿、社蒿、野竹笋……一听这些名字就让人唾涎三尺,直抵心扉。


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