第04版:健康
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2023年3月22日 星期

春风养生正当时


春分一般在每年的3月20至22日,为春季90天的中分点,今年的春分是3月21日。此时春季过半,气候转暖,昼渐长、夜渐短,养生应重在调和阴阳。“春分者,阴阳相半也。“中医认为,春分时,上升之阳气与下降之阴气逐渐协调,昼夜平均、阴阳平衡,因此保健养生也应遵循自然规律,使脏腑、气血等生理运动与脑力、体力等身体运动和谐一致。大家不妨从现在开始调整生活起居,给身体营造一个安康环境。

区分体质 疏肝理气少生病

春分正是忽冷忽热之时,一不小心就容易生病。再加上这个时节非常适合病毒繁殖传播,这些因素联合在一起,一不小心就能引发健康危机。每个人应该根据自己的体质有针对性地来调理。

平和也就是人们说的正常体质,春分养生只要注意饮食搭配合理就可以了。

气虚表现为虚弱,感到疲劳,常出虚汗,容易感冒。除了饮食上调养,还应适量多运动,因为运动利于补气。

阳虚表现为手脚怕冷,胃部怕冷。春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,容易发生腹泻,应该科学膳食,注意温补。

阴虚表现为皮肤干燥、手脚心发热、脸潮红、眼睛干涩、口易渴、大便易干结。可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻。

淤血表现为有黑眼圈,年龄大的人血液黏稠,皮肤易出现淤血斑点。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

湿热表现为易生粉刺和暗疮,有口臭,小便黄。可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜。

气郁表现为情绪低落,易失眠。可以喝玫瑰花茶、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。春分时节,郊游踏春很有效果。

痰湿表现为人较肥胖,感觉肢体困重。应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。

过敏易起荨麻疹,易过敏,皮肤一抓就红。这种体质的人应该少吃海鲜与辛辣刺激之物,少饮白酒。

春分跟立春一样,都要升发阳气、疏泄肝脏,但由于春分后天气变得更潮湿,亦开始转热,因此也应着重健脾去湿,同时饮食宜以清淡为主。饮食上不要过寒或过热,比如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,最好佐以葱、姜、辣椒等温热性调料,以防止饮食寒凉,损害脾胃而引起腹泻;反之,食用羊肉、韭菜、大蒜等助阳类食物时,最好搭配蛋类等滋阴之品,以达到阴阳互补。同时,饮食提倡多食谷、豆、菜、果等自然食品。

另外,务必多喝水,多喝茶,多喝粥、汤,春天木旺,中医认为肝阳生发,对应的肝脏耗费的水分相对大,肝阳旺盛易导致高血压、眩晕、肝炎等疾病。多饮用水、粥、汤,可清除肝热补充体内水分的流失。务必少喝酒,春对应于肝、夏对应于心、长夏对应于脾、秋对应于肺、冬对应于肾,所以春天重在养肝。酒伤肝肠,因此春季更不应饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。

春困绵绵 “高维B”食物来提神

春分期间,虽然春光明媚,气候回暖,但这样的天气特点也让人很容易感到困倦、疲乏,无精打采、昏昏欲睡。“阳入于阴则寐,阳出于阴则寝”,春天睡不醒的问题关键在于阳气生发不足而生春困。同时春季湿气较重,人体若阳气不足易受湿邪侵犯,脾受困于湿会引起运化失调,易出现精神萎靡、疲倦。

为远离“春困”,保健专家建议公众,规律睡眠,早睡早起,积极参加锻炼和户外活动,增强体质,尽量少熬夜。同时,定量用餐,均衡饮食。可多食富含维生素B族食物,如大豆、花生、火腿、黑米、菠菜、奶酪等。

维生素B族是水溶性维生素,常见的有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素PP(烟酸)和叶酸等。其对于维持神经、肌肉特别是心肌正常功能,以及维持正常食欲、胃肠蠕动和消化分泌有着重要作用。维生素B族通常存在于谷类、豆类、干果类食物中,动物的内脏、瘦肉、禽蛋中含量也较高。如何补充维生素B族,推荐两道健康又简单的快手菜。

腰果/花生拌菠菜

做法

洗净,快速焯水,捞出,过一遍冰水,使其口感和颜色更好;锅中再次将水烧开,放入菠菜,水开始冒泡后将菠菜捞出;将醋、酱油、蒜泥、香油、腰果/花生搅拌均匀,淋在菠菜上,撒上葱花即可。

营养价值

腰果含有丰富的蛋白质、B族维生素和多种矿物质,其中维生素B1含量较高,对于补充维生素B族很有帮助;菠菜能量较低、微量元素丰富,搭配上醋汁,开胃可口,还能刺激食欲。

杂粮饭团

做法

将小麦、玉米、高粱、荞麦、小米提前2小时泡软;加入米饭,一起下锅蒸(鸡蛋可与米饭一起蒸熟);胡萝卜、黄瓜切丝/切丁;米饭蒸熟,盛出放在专用饭团模具或生菜叶上;米饭铺平,放胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋;将生菜叶裹成团,用刀对半切开,即可食用。

营养价值

小麦、玉米、高粱、荞麦、小米含有丰富的维生素B族,爽脆的黄瓜、胡萝卜丝可以增加口感的立体性,鸡蛋补充蛋白质。如果觉得饭团口味偏淡,也可调一个酱醋汁。

莫名发脾气 快收好这些调理招

春天常常会莫名其妙感到烦躁、爱发脾气、心情抑郁。山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清解释,这是因为肝主情志,一旦肝气郁结或肝气上逆,就会气机不畅,莫名出现情绪上的问题。春天肝经正盛,容易出现情绪波动,常有生气、郁闷、烦躁,以及倦怠、乏力等表现。

中医强调“先治其心,而后医其身”。随着社会竞争激烈,压力、紧张、压抑困扰着很多人,因情志波动导致旧疾复发的患者在临床上屡见不鲜。对此专家给出建议——

学会自我减压

针对不同年龄的不同压力特点,中国中医研究院广安门医院心身医学科赵志付给出以下建议。

对于中年人来说,生活中“上有老、下有小”,事业中处于不进则退的拼搏上升期,压力较大,容易心身交瘁。“人的精力有限,中年人在面对精力和压力的关系时,要学会抓住主要矛盾。”赵志付说,不要用脑过度,否则容易造成神经衰弱,另外要注重脑力和体力的平衡。当用脑过度时,可通过加强锻炼、保持充足睡眠缓解压力。良好的睡眠是解除心理压力的有效方法,做到早睡早起,一般晚10点至早6点间应在睡眠中度过。

对老年人来说,最重要的就是做到“知足常乐”,事情要往好的方面想,自寻其乐。《黄帝内经》记载:“欲望无穷,忧患不止,营涩卫迟”。意思是说欲望太高,就会产生忧虑、焦躁和不安,心烦易怒,情绪不宁,进而使营血不足,卫气迟滞,气血两亏的疾病。

总之,人的情绪一旦不畅,免疫力低、心脑血管疾病、胃病、精神性疾病等都会随之而来,春季养生,要注重情绪的调节,戒怒、戒躁,保持心胸平和,豁达乐观;使情志畅达。

情志状态是肝脏疏泄功能正常与否的关键因素,发怒、生闷气都易使肝气郁结,导致气郁化火,引发肝火上扬。经历一整个寒冷的冬天,难免会缺乏运动,心情也容易受到影响,中医讲究“天人合一”,要多亲近大自然界,置世俗于身外,顺应自然,做到平和心态,把得失看淡了,“云淡风轻”的同时,身体也更加清爽。

春季天气转暖,阳光普照的日子越来越多,也是个调节心情、颐养精神的好时节。在日常中,不要受到太多烦心事的困扰,经常读读书,或者出去走走,都是调养精神、陶冶性情,从而让精神更旺盛。

喝点养肝粥

随着春季日照的延长,空气的电离程度高,会使得人体内分泌激素和神经递质的改变,进而波及情绪。那些平时脾气急躁的人,此时情绪更容易激动。

河南省中医院肝胆脾胃病科主任医师党中勤推荐了3款春季养肝药粥。

桑椹粥。桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗净与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可滋补肝阴,养血明目。

决明子粥。决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。

山药粥。用干山药片45—60克或鲜山药100—200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,作早、晚餐食用。山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。

喝点中药茶

浙江中医药大学基础医学院教授 刘玉良2019年在健康时报刊文指出,日常可以选择喝点合适的中药泡茶,可调整情志减少对身体的伤害。

夏枯草菊花茶。肝火旺盛型的人脾气大,情绪容易激动,常口干舌燥、睡眠不稳定、身体闷热、排便不畅或大便黏腻等。建议选用夏枯草菊花茶:夏枯草8克、金银花10克、菊花10克,用开水冲泡。

决明子槐花茶。肝阳上亢型的人急躁易怒,常常面红目赤,头部胀痛,腰膝酸软,多见于高血压患者。建议选用决明子槐花茶:决明子20克,枸杞子10克,菊花、槐花、绿茶各5克。

茯苓薄荷茶.肝郁脾虚型的人情志抑郁,爱生闷气,同时伴有腹胀肠鸣没有食欲,大便偏稀等症状。建议饮用点茯苓薄荷茶:佛手10克,茯苓10克,陈皮10克,薄荷5克。

常按“撒气穴”

北京中医医院妇科主任医师滕秀香表示,防肝火萌动或肝郁气滞,就要学会没事找事乐,适当用用“撒气穴”,保持开心就是对肝最大的养护。

太冲穴

太冲穴是肝经自身的一个非常有名的“撒气穴”,用左手拇指或食指指腹按揉右侧太冲穴1分钟,按揉时以有酸胀感为宜,按揉完右侧太冲穴,再换右手拇指或食指指腹按揉左侧太冲穴1分钟。

位置:太冲穴位于足背,跖骨底结合部前方凹陷中,第1、第2足趾之间的后方。

太阳穴

用双手拇指或食指分别置于两侧太阳穴,轻柔缓和的环形转动,持续30秒左右。按揉太阳穴可以起到提神解乏,舒缓紧张神经,缓解头痛等作用。

位置:在外眼角延长线的上方,用手触摸凹陷处即是。

风池穴

将双手扣在头后部,双手拇指恰好点在风池穴处进行点揉,由左向右,揉得时间可长可短。如果揉一会儿觉得头晕,就少揉一会儿。按揉此穴可明目醒脑,舒缓疲劳、紧张或焦虑。

位置:位于后颈部,在胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中。

本版文字综合新华社、人民网、中国食品安全报、健康时报、中国水运网等媒体报道


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