寒食节紧接着清明节，此时脾胃功能相对较弱，吃多了寒凉之物，容易引发疾病。我国寒食节的习俗最开始是不可以生火做食物，只可以吃提前准备好的冷食、熟食，并非要吃寒凉的食物。此时养生,一定要顺应自然节律， 做到起居有常，调饮食适运动，以保持人体的平衡状态。
揭秘你不知道的寒食节
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜”。耳熟能详的诗句中，藏着古老的中国传统节日寒食节。寒食节为清明前一日，又称“禁烟节”。为什么要在寒食节禁火寒食？这其中蕴含着怎样的节日内涵呢？
首先，我们来说说寒食节是怎么来的。传说春秋时期，晋国公子重耳，为躲避祸乱而流亡他国长达19年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃，甚至“割股啖君”。后来，晋国公子重耳登上王位，成为晋文公。晋文公上位后，盛情邀请介子推到朝廷来辅佐自己。但是，介子推不求利禄，与母亲归隐绵山。晋文公为了迫其出山，便下令放火烧山。可惜，介子推生性耿直，坚决不出山，最终被火焚而死。后来，晋文公深为愧疚，于是，改绵山为介山，并下令在介子推死难之日禁火寒食。寒食节，就是这么来的！
寒食节在历史上，不同时期、不同地域，有不同说法。后来，到了清朝时期，汤若望对历法进行了改革，于是寒食节的日期，就定在了清明节前的一天，时至现在，我们依然沿用这样的说法，约定俗成。
那么，寒食节，有什么习俗呢？除了大家熟知的吃冷食外，其实，寒食节还有许多习俗，诸如：踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等。当然，中国地大物博，不同地域，其习俗也不尽相同。在江淮地区，寒食日，有家家折柳插门的习俗；晋南地区则民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等。
食 健脾化湿 忌贪生冷
清明正是一年中最潮湿的梅雨时期，南方地区更是经常湿雾笼罩，衣服难干。此时湿气萦绕，胶着难散，人体气机运行不畅，人们常感体倦疲乏，头重昏朦，食欲欠佳，甚至大便溏泄。
广东省中医院珠海医院治未病中心主任医师成杰辉建议，湿邪困阻，湿郁气滞，首选藿香、陈皮煎水内服，有芳香化湿，行气消滞功效。中医认为湿为阴邪，易伤阳气，此时湿困脾胃，食欲欠佳，可适当进生姜、辣椒等辛温食物以助阳化湿，醒脾开胃。因为辛辣食物能刺激胃肠蠕动，增加胃酸分泌，增强食欲，所以“吃辣能下饭”正是这个道理。
另外，有些地方还保留着清明禁火、吃冷食的习惯。不过，广东省中医院珠海医院治未病中心成杰辉认为，这样的做法并不可取。因为寒食伤胃，易损人体阳气，且又伤脾助湿，不利于湿邪运化。清明时节，湿气太重，饮食调理更应注意，寒凉食物不宜多吃，注意饮食有度，保护好脾胃的正常功能。
另外，许多疾病清明前后易复发，如关节炎、胃病等，对于患有多种慢性病的患者则应注意，在这段时间内要忌食虾、蟹、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等“发物”，中医认为此类食物均为动风生痰、发毒助邪之品，容易引起旧病复发。
居 晾晒衣物 预防过敏
清明时节，春暖花开，湿气弥漫，微生物滋生增长，花粉、粉尘弥散于空气中，螨虫、霉菌积聚在衣服、床铺、沙发等布物里。这些都是过敏源，过敏体质的人一经接触则易致敏，引发呼吸道或皮肤的过敏症状。如春季常出现的头面部、手部等皮肤外露部位的皮疹，也叫春癣，是皮肤花粉过敏的表现。晨起打喷嚏、流清涕的过敏性鼻炎症状，是对粉尘、霉菌过敏的反应。远离过敏源是预防过敏性疾病的首要措施，天气晴朗、阳光普照的时候，及时晾晒衣物、床褥也能杀灭致敏微生物，减少过敏症状的发生。
清明时节雨纷纷，这个时候到处都很潮湿，衣服怎么晒也不干，甚至还会有股霉味……到底要怎样才能在这种天气下，科学地晾衣服、让衣服更容易干呢？赶紧把以下这些妙招学起来！
①室内不要在窗边晾晒衣服
阴雨天在室内晾衣服时，最好不要选择在窗边晾晒，因为窗边流动的空气有限，衣物反而不容易晾干，容易发臭。
建议将家中通风门窗打开后，将衣服晾在空气流通良好的走廊或者空旷处。
如果条件有限，只能在窗边晾衣服，建议在晾衣架上放置折皱过再打开的报纸，可以帮助吸收扩散到空气中的水分，使衣服加速变干。晾晒时还可用电风扇辅助吹风，衣物将会干得更快。
②较厚的衣物倒过来晾晒
外套、毛衣等厚重的衣服本来就不易干，再加上阴雨天气，就更难很快晾干。建议用衣夹夹住衣物下摆，把衣服倒过来再晾，这样做的好处是腋下处与身体处的布料不会厚厚叠在一起，更容易干。
③浴巾先甩动更容易晾干
浴巾等比较重，纤维较粗的织物，在晾晒前伸展开，双手拿着甩动5下以上，让洗过后结成一团的纤维立起，可以扩大接触到空气表面的面积。
④烫衣服可杀死细菌防止发臭
洗衣机洗好的衣服用熨斗干燥模式烫2—3次，不仅可以帮助衣服快速晾干，还能除掉部分不耐热的细菌，并有除臭效果。需要注意的是，使用熨斗前要先确认衣服材质是否能熨，以免衣物受损。
行 外出踏青 助气运行
成杰辉认为，清明期间气候潮湿，常有小雨，再加上祭祖扫墓，难免忧伤，情怀不畅。中医认为忧思伤脾，郁结伤肝，湿阻脾胃，湿困滞气。潮湿、忧伤均会伤人，容易引起人体不适，甚至发生疾病。所以，调肝健脾，行气化湿是清明时期养生调理的重点。
清明期间的踏青活动，正有利于助长体内的阳气生发，促进气血的运行。中医认为气为血帅，气行则血行，所以适当的运动，能改善血液循环，增强心血管功能。同时，气的运行顺畅，又能促进体内营养物质的输布和代谢废物的排泄。另外，行气能化湿，气的运行正常，可减少当前梅雨季节湿气在体内的积聚，从而减轻体倦、身重、肢体酸楚等湿困症状。
广东省中医院医学博士、主治医师黎创介绍，在古代，放风筝也是清明节的重要民俗，有着“放走晦气”的良好祝愿。中国有句古话：“鸢者长寿”，意思就是说，经常放风筝的人寿命长。由于放风筝需要奔跑、仰颈、极目远眺、抬手提线和扯线等动作，能锻炼身心，释放压抑的情绪，有助于颈椎病、视力不佳、神经衰弱、失眠等疾病的治疗。
需注意的是，春季运动不宜过剧过大，特别是踏青登山应量力而行，以免运动过度,汗出过多，气随汗泄，反而耗伤身体。
此外，春天人体肝气偏旺，肝阳升发，情绪易受影响，血压容易波动，特别是有心脑血管疾病的朋友在清明扫墓时，更要注意调畅情志，不要过度伤心，最好有亲友陪伴，以防意外发生。其实喜怒忧思等情志活动人皆有之，但悲伤、抑郁的情绪太过或持续过久，超越了人体生理和心理的调节能力，就会引起机体功能失调，引发身心疾病。所以，清明扫墓之时调畅情绪非常重要，如果近日身体不适，又容易触景伤情的朋友，则最好避免参加扫墓活动。
清明时令美食盘点
遇到节日的时候，食物总被赋予特殊的意义，比如中秋节吃月饼，端午节吃粽子，元宵节吃汤圆，每个节日都有属于它的代表食物。清明节民间都有哪些传统食俗呢?由于各地风俗不同，吃的食物也不尽相同。今天我们来盘点一下清明时节各地的传统吃食。
青团
清明时节，江南一带有吃青团的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
艾粄（bǎn）
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。
首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起沥干，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，加煮艾草的水和糯米粉一齐拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15—20分钟后即可出炉。
暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。
在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
芥菜饭
清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。
据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。
清明五色糯米饭
五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。
清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。
子推馍
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。
圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。
薄饼
厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。
如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。
其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。
大葱和蛋饼
清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。
此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了，真正的春天到来了。
清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。
朴籽粿（guǒ）
制作朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实（核）捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。
一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。
馓（sǎn）子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一种油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。
寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。但馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
本版文字综合南方日报、光明网、人民网、人民咨讯、中国水运网等媒体报道
