明天，我们便迎来了春分节气。这一天，南北半球昼夜平分，也平分了春季。在这个特殊的时节，合理饮食，提升的免疫力,才能保持身体健康,过好春季下半程。今天，就来和大家分享一些春分养生的小知识。
【调整身体机能】
春分节气应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，以下这些食物有助于人们调整身体机能，增强身体免疫力。
春笋
说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
黄豆芽
黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。
香椿
春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。
韭菜
春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。
菠菜
春天里时鲜的蔬菜还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
大红枣
中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
草莓
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
葱蒜
春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
【食谱茶饮】
春分养生重点在于疏肝理气、健脾和胃等。合理的饮食是实现这一养生目标的关键环节。以下春分养生食谱及茶饮，有助健康养生。
桑耳荠菜豆腐羹
10克干桑耳，温水泡发后切细丝，100克新鲜荠菜焯水挤干切末，一盒豆腐切丁备用。清水500毫升煮沸，放入桑耳丝煮10分钟至胶质析出，加豆腐丁、茯苓粉5克，小火炖5分钟。打入一个鸡蛋，蛋液快速搅动成蛋花，加荠菜末梢煮，盐调味，淋少许芝麻油提香，这款菜肴平肝健脾·清热润燥。春分肝气抑郁而化火，荠菜性凉味甘，清肝明目；桑耳滋阴润燥，搭配豆腐中和寒性，适合春季虚火上炎、眼干口苦者。
三芽小米粥
小米80克、生稻谷芽20克、生麦芽提前浸泡30分钟，加清水1000毫升大火煮沸。转小火熬40分钟至米开花，放入绿豆芽煮2分钟关火。撒枸杞焖5分钟，喜甜可加少许蜂蜜，这款粥升发阳气·疏肝解郁。稻谷芽消食和中，麦芽疏肝理气，绿豆芽清热解毒，搭配小米养胃，顺应春季升发之气，缓解肝郁气滞导致的胸闷腹胀。
茯苓山药糕
铁棍山药300克蒸熟压泥，趁热混合20克茯苓粉、50克糯米粉揉成团，取模具压成小块，蒸锅上汽后蒸8分钟，淋桂花蜜或蘸椰蓉食用。这款糕健脾祛湿，补气固表。山药补脾肺肾，茯苓利水渗湿，搭配糯米温和补中，改善春分前后湿困脾胃导致的腹胀、乏力。
赤小豆鲫鱼汤
鲫鱼一条，煎至两面微黄，30克赤小豆，提前浸泡2小时，放入10克新鲜玉米须、陈皮1片，再加1500ml冷水，大火煮沸转小火煲1小时，滤去玉米须，喝汤食肉，不加盐可配腐乳调味。这款汤利水消肿，调和营卫。鲫鱼温胃健脾，赤小豆（非红豆）利湿解毒，搭配春季嫩玉米须增强利尿功效，适合水肿、湿疹人群。
春分双花茶
绿萼梅5朵（疏肝和胃）、金银花3克（清热解毒）、红枣2颗（掰开中和寒性），用80℃热水冲泡，焖5分钟后饮用，可续水3次。适用于情绪抑郁、喉咙肿痛、春季过敏。
玫瑰佛手柑蜜饮
干燥玫瑰花冠3朵、佛手片5克、蜂蜜15毫升，佛手片加300毫升水煮10分钟出香气，关火立即放入玫瑰花焖泡，待水温降至60℃以下加蜂蜜调和。这款茶饮理气化痰，滋阴润燥。缓解肝胃气痛、咽干咳嗽，下午申时（3—5点）饮用最佳。
【饮食原则】
在春分时节，正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机，因此要注意饮食的调养。梁健宁称，饮食上要把握好以下原则——
● 食物的阴阳互补。食物分寒、热、温、凉、平五种属性。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的。
● 多吃时令菜。常言“不时，不食”。就是说，不是这个季节的菜果就不吃。春令时菜包括韭菜、豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗；滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。
● 省酸增甘以养脾气。此时可以多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。在每日的午餐，也适宜补充炖汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等，既可补充人体在季节过渡中需要的水分，又可增加蛋白质的摄入，有助于增强人体抵抗力。
【体质调理】
春分正是忽冷忽热时，一不小心就易生病，每个人可以根据自己的体质有针对性地来调理。
平和体质：也就是人们说的正常体质，春分养生只要注意饮食搭配合理就可以了。
气虚体质：表现为虚弱，感到疲劳，常出虚汗，容易感冒。除了饮食上调养，还应适量多运动，因为运动对补气有作用。
阳虚体质：表现为手脚怕冷，胃部怕冷。春分本来应是阴阳平衡的时期，但阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，容易发生腹泻，应该科学膳食，注意温补。
阴虚体质：表现为皮肤干燥、手脚心发热、脸潮红、眼睛干涩、口易渴、大便易干结。可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻。
淤血体质：表现为有黑眼圈，女性痛经，年龄大的人血液黏稠，皮肤易出现淤血斑点。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。
湿热体质：表现为易生粉刺和暗疮，有口臭，小便黄。可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜。
气郁体质：表现为情绪低落，易失眠。可以喝玫瑰花茶、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。春分时节，郊游踏春很有效果。
痰湿体质：表现为人较肥胖，感觉肢体困重。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。
特禀（过敏）体质：易起荨麻疹，易过敏，皮肤一抓就红。这种体质的人应该少吃海鲜与辛辣刺激之物，少饮白酒。
【春分4不吃】
春分时节不宜食用的食物包括寒性食物、辛辣食物和油腻食物。寒性食物如绿豆、苦瓜、螃蟹等，容易损伤脾胃阳气，阻碍阳气的正常生发，可能导致肠胃不适、腹痛腹泻等问题.
1.不吃来路不明的野菜
这个时节植物生长旺盛，野菜也开始生长茁壮，但是我们也要谨记，不要随意采摘野菜食用，尤其是来路不明的野菜。因为野菜的生长环境很难保证其安全性，可能受到环境污染或者化肥农药的影响，存在着一定的安全隐患。
因此，在春分节气，我们应该选择有保障的、有证明的食材，而不是盲目采摘野菜，以免对身体造成不利影响。让我们在春分这个节气里，选择安全健康的食材，迎接一个美好的春天。
2.不吃辛辣油炸
在这个时节里，要注意饮食调理，适当调整饮食结构，避免过多摄入辛辣油炸的食物。辛辣食物容易刺激消化系统，影响肠胃健康，而油炸食物则容易造成身体热量摄入过多，加重消化负担，容易引发肠胃不适或加重体内湿气。因此，在春分这个时节，宜选择清淡易消化的食物，如新鲜蔬菜、水果、清汤等，以保持身体的健康和清爽。
3.不吃生冷
春分节气，天气由冬变暖，但气温仍较为起伏不定，身体的阳气逐渐上升，但阴寒之气尚未完全消退。因此，在这个时节里，要注意避免食用过多生冷食物，以免伤及脾胃，导致消化不良或腹泻等不适症状。生冷食物如生冷水果、生冷蔬菜等，容易损伤脾胃阳气，影响消化功能，导致脾胃虚弱，加重体内寒气，易引发身体不适。因此，在春分节气，宜选择温热易消化的食物，如煮熟的蔬菜、热汤等，有助于保护脾胃，维持身体的健康。
4.不吃过酸的食物
春分节气是阳气逐渐升发的时节，此时人体阳气旺盛，而过酸的食物具有收敛作用，容易影响人体阳气的上升。因此，在春分节气，应该少食过酸的食物，以免影响身体阳气的发散，导致气机不畅，引发身体不适。相反，甘味食物具有滋补作用，有助于促进人体阳气的升发，增强体质，提升免疫力。因此，在春分节气，适当食用甘味食物，有助于保持身体的健康。
本版文字综合人民网、生命时报、光明网、农交网、中国水运网等媒体报道
