□ 鲍安顺

孩提时跟着父亲到集市采购年货，父亲在卤菜摊上买了一块热腾腾的猪头肉，回家后沾着蒜泥给我吃。我说，年味就是有好吃的，那猪头肉的味道太香了。父亲听着笑了，他说：“是的，年味就是从赶集时喝上一碗羊肉汤开始的。”父亲摸摸我的头，又意味深长地说，中国的年味丰富多彩，既有花花绿绿的色彩，也有热热闹闹的景象，更有踏踏实实的感觉。

记得多年前的除夕黄昏，邻居家的老太太对儿子说，今年过年，家里没有买肉，怎么过年呀？儿子是个乐观之人，他说，就地取材，简单一点，也能过个“革命化”春节。面对举家无肉过年的惨境，儿子的话竟然春风化雨，让悲伤的老太太转悲为喜。她说笑着，包了韭菜馅饺子，炒了几只鸡蛋，还喜滋滋地在门上贴了春联，在窗户上贴了福字。

在中国，不同地方的年味各具特色，万象纷呈。

在号称“春节的发源地”的四川阆中，体验最地道的年味是看川戏、皮影、狮灯、龙灯……人们在走街串户的锣鼓喧嚣声中，体会着历史脉动的意味深长，能够在“新年纳余庆”的欢乐里，感受到“佳节号长春”的欣喜与畅快。而在浙江安昌古镇，年味显然不同。那是江南的味道，在品味着水乡腊味的酱香浓郁之时，弥漫的年味是绍兴古镇最原汁原味的质朴生活，人们在其乐融融中搡年糕、裹粽子、串腊肠、扯白糖……一派辞旧迎新的祥和气氛。还有河北蔚县，被称为“中国最具年味的地方”，那京城边上的“火树银花”，在天空呈现犹如铁水泼洒的缤纷景象，那迸溅着的万朵烟花，震撼了人们的灵魂。

除此之外，还有平遥古城热闹非凡的“社火节”，台湾平溪上千盏许愿灯在夜空放飞的“天灯节”，甘肃夏河拉卜楞寺都会举行规模宏大的“晒佛节”，陕西安塞气势磅礴而又让人热血沸腾的“腰鼓舞”，贵州千户苗寨原汁原味的“长桌宴”，以及山东周村的彩旗花灯、 浙江乌镇的支灶搭台、安徽贵池的傩戏祭神、甘肃三墩镇的“地蹦子”表演……在年味中国里，我们可以欣赏到黄河边上的窑洞窗花，感受到哈尔滨冰雕建筑的巧夺天工，俯瞰那云南高原花开成海的灿烂景象与梯田流光溢彩的人间仙境，还有四川龙泉山桃花林里的麻将声声与欢声笑语。

年味中国，有人说它十大时尚变化之首，就是浩繁春运的景象，人们在守乡、恋土与持家的美好愿景里，从四面八方涌起回家过年的热浪与狂潮。还有人说， 年味就是快乐、热闹与惊喜，在过新年、放鞭炮的家家户户乐陶陶之中，走亲访友，吃喝玩乐，还能得到令人惊喜的红包、祝福、贺卡、享受春晚的幸福时光……所有年味，都是年味中国的冰山一角，社会在变，文明在进步，时光也随之变得扑朔迷离。