□ 孙宝海

阴历新年是中国人一年中最大的节日，在文人笔下，年味被描绘地有声有色。尤其是曹雪芹在《红楼梦》中描述的过大年，那种气派、奢华以及诸多讲究，今天的人们人望尘莫及。

首先是忙年。《红楼梦》第五十三回写道：“当下已是腊月，离年日近，王夫人与凤姐治办年事……此时荣宁二府内外上下，皆是忙忙碌碌。”不忙哪行？贾府上领皇上恩赐，下收地庄年物。试想，一个乌庄头送来牲口食粮银子，在路上就“走了一个月零两日”，猪都有暹猪、汤猪、龙猪、野猪、家腊猪五种，羊也有野羊、青羊、家汤羊、家风羊四种，共达一百八十只，海参是五十斤，各色干菜一车；还有鹿舌、牛舌、银霜炭、柴炭、胭脂米、常米、碧糯、白糯、粉粳若干等银子，那荣宁二府至少也有十六处庄地，送来的年物不够他们忙的？就一包碎金子，倾成押岁锞子，都花样繁多，有梅花式、海棠式，笔锭如意和八宝联春。请人吃年酒还要开单拟日。可见，贾府过年，过的是贵气，是排场。

其次是朝贺。“已到了腊月二十九日了，各色齐备……次日，由贾母有诰封者，皆按品级着朝服，先坐八人大轿，带领着众人进宫朝贺”。朝贺，就是朝觐庆贺。贾府对皇上和元妃，可谓毕恭毕敬，就连一把年纪的老祖宗对孙女元春也不例外。

再次是祭祖。祭祖，是为避灾得福对祖先的一种祭奠。因宁公居长，宗祠在宁府，荣府包括贾母在内，朝贺归来，就聚集宁府。“只见贾府人分昭穆排班立定：贾敬主祭，贾赦陪祭，贾珍献爵，贾琏贾琮献帛，宝玉捧香，贾菖贾菱展拜毯……男东女西，俟贾母拈香下拜，众人方一齐跪下，将五间大厅，三间抱厦，内外廊檐，阶上阶下两丹墀内，花团锦簇，塞的无一隙空地。”祭毕，在尤氏上房饮茶，贾母坐炕上，有靠背引枕，外搭黑狐皮袱子，白狐皮坐褥；宝琴等姊妹坐地上的雕漆椅，椅上都搭灰鼠小褥，椅下都有一个大铜脚炉。而荣府这边，火盆内焚着松柏香、百合草等候大伙归巢。

然后吃年夜饭。“摆上合欢宴来。男东女西归坐，献屠苏酒，合欢汤，吉祥果，如意糕毕”。

看！一顿年夜饭，曹翁寥寥数语，尽显档次。